こんにちは！
管理栄養士の伊藤明日佳です。
先日、食品添加物セミナーを開催しました！お陰様で定員いっぱいの方にご参加いただき、楽しく幸せな時間となりました☺️
今回のセミナーは、
ただ単に食品添加物を避けた方がいいよ。
というお話ではなく、
世に出回っている食品がどうやってできているのか？
食品をどう選択したらいいのか？
食品添加物とはどう付き合っていくといいのか？
というお話をさせていただきました。
途中、実際に市販品がどのように作られているのか。を目でみる時間も作りました！
その時のみなさんの反応がよすぎでした😂
飲んだことのある味。けれど、作る過程を見ると言葉を失う感じ。
やはり、”知る”ってとっても大切だなと感じました。
ただ、私たちは食品添加物に助けられていることもたくさんあります。
あれはだめ、これはだめ。ではなく、
「どう作られているか」「何が使われているか」を“知る”こと、そして“選択する力”を身につけることが大切だと思っています。
知らずに選択するのか、知った上で選択するのか。
私は、後者でいたいなと思います。
選択する力をつけるための第一歩となる食品添加物セミナー。
定期的に開催予定なので、ひとりでも多くの方とご縁があれば嬉しいです！
ちなみに、セミナー後は
らーめんこうすけさんの化学調味料不使用の美味しいラーメンをいただきました🍜
とっても素敵な時間に感謝の氣持ちでいっぱいの1日となりました☺️